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齒輪泵在食品工業(yè)中的應(yīng)用
齒輪泵在食品工業(yè)中的應(yīng)用
[來(lái)源：未知]??? [作者白云泵業(yè)]??? [日期：2016-11-22 09:59]??? [熱度：]
糖
由于糖漿或糖溶液難以密封，所以泵的供應(yīng)商需要分析特定液體的特性，然后再提供一個(gè)恰當(dāng)?shù)拿芊夥桨?。硬面接觸的機(jī)械密封（如碳化硅對(duì)碳化硅）是有用的，因?yàn)槊芊饷娴哪湍バ缘玫礁纳啤?/span>
制糖及釀酒業(yè)所用的某些糖蜜對(duì)處理非常敏感，對(duì)液體加以剪切力就會(huì)造成黏度的變化。通常在較低的速度下開動(dòng)泵，同時(shí)通過(guò)提供硬化零件來(lái)獲得更好的耐磨性，不失為初始的好辦法。美國(guó)威肯泵公司也提供對(duì)泵的內(nèi)部進(jìn)行改建，以獲得更好的液體再循環(huán)，并確保泵中無(wú)糖蜜積聚。
巧克力
每一家巧克力制造廠都知道要精確控制溫度、時(shí)間和成分，因?yàn)檫@些因素都將影響到成品的口味與質(zhì)感。
巧克力液是制造巧克力及巧克力薄層的基本配料，是對(duì)可可豆進(jìn)行擠壓、烘焙而形成的漿狀碎粒，其黏度與研磨前可可豆被烘烤的程度及碎粒的濕度均有關(guān)。有許多種類型的機(jī)器可用來(lái)粉碎可可粒，粉碎過(guò)程時(shí)的溫度與所使用研磨設(shè)備的類型有關(guān)，通常溫度范圍是100~200°F。此外，巧克力液的黏度還與溫度有關(guān)：當(dāng)冷卻后，溶液變成固體，在處理過(guò)程中，其黏度的變化范圍是10,000 ~ 35,000 SSU。
許多不同的巧克力配方都含有一種精磨的固體混合物，包括可可、糖和乳制品，這些成分都均勻地懸浮于可可油或脂肪替代品中。經(jīng)過(guò)威肯公司的泵處理后，巧克力液都具有特定的可可油成分，這取決于對(duì)成品的要求。
在泵吸巧克力液時(shí)，建議泵的壓力不應(yīng)過(guò)高，因?yàn)檫@會(huì)造成更多的可可油被壓出來(lái)。在90°F以下，可可油將會(huì)固化，但在高于這個(gè)溫度時(shí)，就會(huì)迅速變稀薄至50 SSU。由于其自身特性，巧克力溶液是具有研磨性的。
對(duì)于特定的巧克力進(jìn)行處理，通常需要按照磨損性、潤(rùn)滑性及其他特性定制泵。由于液體對(duì)剪切敏感的特性，任何被吸入泵的液體都會(huì)轉(zhuǎn)變成固體微粒。美國(guó)威肯泵公司成功地解決了這類難題：通過(guò)一臺(tái)具有內(nèi)部改進(jìn)的重型內(nèi)嚙合齒輪泵，使液體形成更好的再循環(huán)，這樣就可以確保巧克力不會(huì)在泵中積聚于某處。
食用油
食用油通常包括烹調(diào)油、色拉油、煎炸油、人造黃油、蛋黃醬和起酥油。這些由也被應(yīng)用于工業(yè)制品，例如表面活性劑、分散劑及促進(jìn)劑。
1、 提取與精練
人們碾碎油籽，從中提取出原油。這些原油經(jīng)過(guò)物理或化學(xué)精煉，可以除去不需要的成分，再對(duì)這些精制油進(jìn)行改性（混合）就可以得到改性油。
在提取階段，需要用齒輪泵傳輸澄清池中的污泥和回收油，這些液體的黏度非常高，在這種場(chǎng)合使用正排量旋轉(zhuǎn)齒輪泵則非常有效。
在油處理過(guò)程中，有效的氣蝕余量（NPSHa）可能非常低。由于齒輪泵是正排量泵，即自吸式泵，需要的NPSH很低，因此可以達(dá)到應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)。
化學(xué)精煉時(shí)，液體要經(jīng)過(guò)多道工序，較典型的有：脫膠、中和、漂白和除臭。在處理過(guò)程中，溫度、黏度都非常高，這種情況下就需要用不銹鋼、帶夾套的正排量齒輪泵。泵上的夾套既能確保液體保持其溫度，又不會(huì)使產(chǎn)品的特性受到影響。
2、 車運(yùn)或船運(yùn)
在運(yùn)輸食用油和改性油產(chǎn)品的過(guò)程中，正排量齒輪泵得到廣泛的應(yīng)用。這種泵配有長(zhǎng)傳動(dòng)軸，能接受液壓輸入（PTO），可以為泵的運(yùn)轉(zhuǎn)提供動(dòng)力。由于卡車上空間有限，所以泵的尺寸成為用戶所關(guān)心的問(wèn)題。
在白云泵業(yè)以上的討論中，我們只列出了衛(wèi)生市場(chǎng)成功應(yīng)用白云泵業(yè)的內(nèi)嚙合齒輪泵的一小部分例子。在原材料加工的過(guò)程中，工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是鑄鐵結(jié)構(gòu)，而進(jìn)入下游階段時(shí)，就必須采用不銹鋼結(jié)構(gòu)。通過(guò)按應(yīng)用為顧客定制泵，白云泵業(yè)能為泵擁護(hù)提供更有針對(duì)性的解決方案。
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